コロンビア タママウンテン  [深炒り]
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コロンビア タママウンテン  [深炒り]

¥1,520 税込

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  • 豆のまま 200g

  • 粉にする  200g

コロンビア北部の産地•ノルテ•デ•サンタンデル県トレード村のタママウンテンです。昔からコロンビアはティピカ種にこだわりを持ちカッピングしてきましたが、このタママウンテンは特にそのティピカ種らしさを感じることが出来ます。近年さび病でティピカ種だけで作れなくなっていますが、他の品種が混ざることでボディ感が生まれ、むしろここ数年で一番良いコロンビアに生まれ変わっている印象です。シティーローストにしてもフレンチローストにしても、柔らかい舌触りと綺麗な味わいを感じることができる貴重なコロンビアです。