エチオピア (ゲデブ) ウォルカ・ウリ [やや深炒り]
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エチオピア (ゲデブ) ウォルカ・ウリ [やや深炒り]

¥1,380 税込

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  • 豆のまま 200g

  • 粉にする  200g

当店のイルガチェフェはゴティティ・ステーションが定番でしたが 今回は今シーズン初入荷の生産者ウォルカ・ウリの農家です。 ほんのりと柑橘系のさわやかな酸と柔らかな舌触りが特徴的です。 イルガチェフェは他にはないフルーティなキャラクターで、人気があるコーヒーです。 ぜひ、お試しください。 生産者:ウォルカ・ウリの農家 所在:南部諸民族 Region/ゲデオ Zone/ゲデブ Woreda/ウォルカ Kebele ※Region=州、Zone=郡、Woreda=市・町・村、Kebele=地区 といったイメージ ※ゲデオゾーンはゲデオ族の住む地域で住民の大多数はゲデオ族 標高:周辺農家 約2,000-2,200m 精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト 品種:在来品種 収穫:農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング 乾燥:アフリカンベットによる天日乾燥 ドライミル工程:アジス・アベバのドライミル