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豆のまま 200g
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粉にする 200g
優良産地として名高いキリニャガ地区の生産者です。
カシスやブラックベリーの風味にしっかりとしたボディ。
ややコクがあり赤ワインを思わせるアフターテイスト。
柑橘系とはまた少し違った複雑な味わいをお楽しみ下さい。
ファクトリー名:キウニュ・ファクトリー1960年代設立
ファクトリーオーナー名:Mathew Nthiga
所属農協名:Karithathi農協
ファクトリー所在:キリニャガ郡Gichugu地区Ngariama区
ファクトリー標高:1,644m
所属農家数:Kagumoini, Kianduma, Kiambuku, Kiambatha, Gature, Kiamuki村の1,100農家(耕作を行っていない農家が別途100所属)
農家標高:
栽培面積:763.2ha、400,993本(2010-2011時)
栽培品種:SL28、34、Ruiru11
シェード:グラビレア、ユーカリ、畑の周りに風除けとしてマカダミア
他の生産物:茶、トウモロコシ、バナナ、マカダミア、畜産
ファクトリースタッフ:ピークシーズン12名、農閑期3名
農家への指導:
水の管理:Karithathi川から採水
ファクトリーの特徴:
その他:周辺は農村部としては比較的人口が密集しているが、コミュニティで環境保護に取り組んでおり、在来の樹木を中心とした環境を保っている。